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用塑料袋贮藏蒜薹。将蒜薹苞膨、薹梗老化以及太细、太短和受伤的部分挑出,留下完好的,用塑料条捆成重约1000克的把,去掉残留的叶鞘,剪去苞片上的长须,留5厘米长的苞片,然后将蒜薹放在菜架上预冷24小时,再装入塑料袋中贮存,袋口要扎紧,放在温度较低的地方,能贮藏一段时间不坏。

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